Muffin con cuore di Kinder Bueno

Ingredienti per 10 muffin:

175 gr. di farina
120 gr. di zucchero
120 gr. di burro
2 uova
100 gr. di latte
20 gr. di cacao
10 gr. di lievito per dolci

10 mini Kinder Bueno
pirottini o contenitori per muffin


Procedimento:

1. Setacciare la farina,il cacao e il lievito
2. Metterli in una ciotola con lo zucchero
3. Aggiungere uova,latte e burro a temperatura ambiente a pezzetti.
4. Mescolare con una frusta in modo da amalgamare tutti gli ingredienti in un unico composto liscio e morbido.
5. Riempire i pirottini con 2 cucchiai di impasto.
6. Mettere al centro un mini Kinder Bueno e premere verso l'interno.
   
7. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Muffin con cuore di Nutella

Ingredienti per 11 muffin:

265 gr. di farina
180 gr. di zucchero
180 gr. di burro
3 uova
150 gr. di latte
10 gr. di lievito per dolci

110 gr. di Nutella
pirottini o contenitori per muffin


Procedimento:

• Setacciare la farina e il lievito.
• Metterli in una ciotola con lo zucchero.
• Aggiungere uova,latte e burro a temperatura ambiente a pezzetti.
• Mescolare con una frusta o un mestolo giusto il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti in un unico composto liscio e morbido.
• Mettere un cucchiaio abbondante di impasto nei pirottini.
• Mettere al centro due cucchiaini di Nutella.
• Mettere un altro cucchiaio di impasto.
• Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Pane all'olio

Ingredienti:

250 gr. farina 00
75 ml. di acqua
50 ml. di latte
6 gr. di lievito di birra
20 gr. di olio extra vergine d'oliva
7 gr. di zucchero
7 gr. di sale


Procedimento:

• Lavorare il lievito con acqua e latte.
• Versare la farina un po' alla volta.
• Impastare fino ad assorbire i liquidi.
• Aggiungere olio,sale e zucchero.
• Impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
• Coprire con una pellicola e far lievitare per 2 ore o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
• Prendere l'impasto formare un panetto rettangolare.
• Mettere il panetto su un  stampo rivestito di carta forno.
• Coprire con la pellicola e far lievitare per un'ora.
• Spennellare con il latte.
• Infornare in forno già caldo a 170° per 35 minuti.
• Sfornare e lasciare raffreddare.
• Conservare in un contenitore ermetico.
• Il nostro pane si è tenuto in buone condizioni per 3 giorni.