Ingredienti per 2 porzioni:
2 zucchine medie
40 ml d'olio evo
1 limone
prezzemolo
aglio (facoltativo)
sale
Procedimento:
- Lavare e tagliare le zucchine a fettine lunghe o a rondelle.
- Mettere in una padella e coprire con il coperchio Magic Cooker.
- Far cuocere a fiamma medio alta (fornello grande) per circa 5 minuti per lato. Dipende anche dalla grandezza delle zucchine perchè se sono a rondelle e piccole cuoceranno meno.
- Prepare un'emulsione con olio,succo di limone,sale,prezzemolo e aglio.
- Aggiungere le zucchine grigliate e lasciare riposare per almeno due ore.
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