Spigola all'arancia
Ingredienti per 4 persone:
4 spigola
4 arancia a fette
1 arancia da premere
1 spicchio d'aglio
10 olive nere snocciolate
prezzemolo tritato
pepe
Procedimento:
- Pulire le spigole
- Mettere nel ventre prezzemolo, sale,pepe e delle fette di arancia.
- Metterle in una teglia con carta forno e ricoprirle con olive, aglio tritato e ricoprire il tutto con un filo d'olio.
- Coprire le spigole con una fetta di arancia.
- Lasciare riposare per 15 minuti.
- Mettere in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
- Servire con un filo di olio a crudo e un filo di succo d'arancia.
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