Cornetti con ovetto

Ingredienti:

400 gr di farina

12 gr di lievito di birra

200 ml di acqua

80 gr di zucchero

60 gr di burro 

1 buccia grattugiata di limone

20 ovetti di cioccolato

latte

zucchero a velo

Procedimento:

1. Sciogliere il lievito in una ciotola con l’acqua a temperatura ambiente. 
2. In un'altra ciotola mettere farina,burro,zucchero,buccia di limone e mescolare. 
3. Fare un buco al centro e versare il lievito sciolto in acqua. 
4. Formare un panetto e fare lievitare per circa 2 ore. 
5. Stendere l'impasto e ritagliare dei triangoli. 
6. Mettere l'ovetto alla base del triangolo. 
7. Arrotolare il triangolo. 
8. Metterli in una teglia rivestita con carta forno. 
9. Lasciare riposare circa mezz'ora. 
10. Spennellare con il latte. 
11. Infornare, in forno già caldo, a 190° per circa 15 minuti 
12. Farli raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.