250 gr. di mozzarella
200 gr. di pomodori pelati
sale
basilico
Procedimento:
- Preparare l'impasto e lasciarlo lievitare.
- Condire i pomodori con olio, sale e basilico
- Tagliare a dadini la mozzarella.
- Stendere l'impasto e metterlo in una teglia unta.
- Coprire con il condimento di pomodori.
- Infornare, in forno già caldo, a 220° per circa 20 minuti.
- Sfornare, mettere la mozzarella e infornarla per altri 5 minuti o fino a quando la mozzarella non sarà sciolta.
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