Muffin bicolore

Ingredienti per 10 muffin:

265 gr. di farina 

180 gr. di zucchero

180 gr. di burro

3  uova

150 gr. di latte

50 gr. di cacao

10 gr. di lievito per dolci

pirottini o contenitori per muffin

Procedimento:

• Setacciare la farina e il lievito.
• Metterli in una ciotola con lo zucchero.
• Aggiungere uova,latte e burro fuso.
• Mescolare con una frusta o un mestolo giusto il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti in un unico composto liscio e morbido.
• Mettere un cucchiaio abbondante di impasto nei pirottini.
• Aggiungere al restante impasto il cacao e amalgamare bene.
• Al centro(io mi sono aiutata con un coppa-pasta piccolo per centrare)mettere un cucchiaino e mezzo di impasto al cacao e stenderlo appena.
• Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.