lunedì 2 luglio 2018

Pasta zucchine e ricotta con Magic Cooker

Versione con zucchine tipo lessate:



Ingredienti per 2 porzioni:

200 gr. di pasta
150 gr. di zucchine
150 gr. di ricotta
1 mezza cipolla
2 cucchiai di olio evo
sale

Procedimento:

  • Lavare e tagliare a cubetti le zucchine
  • In un tegame mettere con l'olio la cipolla tagliata sottile e aggiungere le zucchine. 
  • Mettere il coperchio e far cuocere a fiamma medio alta per circa 5 minuti o finché le zucchine non saranno dorate avendo cura di girarle a metà cottura.
  • Mettere da parte le zucchine e cuocere nella stessa pentola  la pasta con 2 bicchieri d'acqua e secondo la modalità qui indicata Pasta in bianco con Magic Cooker.
  • A fine cottura aggiungere zucchine e ricotta,amalgamare e servire.

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