martedì 17 luglio 2018

Shortbread


Ingredienti:

300 gr. di farina
100 gr. di zucchero
200 gr. di burro
1 cucchiaino di sale

Procedimento:

  • Impastare zucchero,farina setacciata,sale e burro a temperatura ambiente a pezzetti.
  • Formare un panetto di forma rettangolare,avvolgerlo in una pellicola e metterlo in frigo per circa un'ora.
  • Stendere la pasta con uno spessore di 1 cm.
  • Tagliare la pasta in piccoli rettangoli e metterli su una teglia con carta forno.
  • Bucherellare la superficie con una forchetta.
  • Infornare in forno preriscaldato a 160° per circa 30 minuti.
  • Sfornare e passare i biscotti leggermente nello zucchero semolato o spolverizzarli con zucchero a velo.


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