Torta al triplo cioccolato

Versione senza cacao

Versione con cacao con effetto marmorizzato 

Ingredienti:

200 g di farina

50 g di cacao amaro (facoltativo)
260 g di zucchero
130 ml di acqua
130 gr. di burro liquefatto

3 uova
70 g di cioccolato fondente
70 g di cioccolato al latte
70 g di cioccolato bianco
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

• Lavorare uova con lo zucchero.
• Aggiungere acqua e burro. Lavorare.
• Aggiungere farina,cacao e lievito setacciati.
• Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Spezzettare il cioccolato.
• Imburrare e infarinare una tortiera di 24 cm.
• Mettere metà impasto. Ricoprire con metà cioccolato spezzettato.
• Mettere l'altro impasto e ricoprire con il restante cioccolato.
• Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
• Sfornare e lasciare raffreddare.
• Spolverizzare con lo zucchero a velo oppure glassarla. Io ho fatto un effetto marmorizzato sciogliendo i tre cioccolati insieme e mettendoli sulla torta.