Da qualche settimana sto sperimentando delle ricette con i copechi Magic Cooker.
Ingredienti per 15 polpette:
500 gr di carne di vitello macinata
200 gr circa di mollica di pane sbriciolata con un po' di latte
2 uova
2 cucchiai di parmigiano gratttugiato
sale
Procedimento:
- Mettere al centro della carne macinata tutti gli ingredienti.
- Amalgamare con un cucchiaio.
- Formare delle polpette.
- Ungere una padella.
- Mettere le polpette.
- Chiudere con Magic Cooker.
- Far cuocere per 3 minuti a fiamma alta.
- Girare le polpette e far cuocere per una decina di minuti a fiamma bassa avendo cura di girarle almeno 1 volta.
- A fine cottura condirle con un filo d'olio.
Deliziose polpette,morbide e gustose.
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