Polpette con Magic Cooker

Da qualche settimana sto sperimentando delle ricette con i copechi Magic Cooker. 

Ingredienti per 15 polpette:

500 gr di carne di vitello macinata
200 gr circa di mollica di pane sbriciolata con un po' di latte
2 uova
2 cucchiai di parmigiano gratttugiato
sale

Procedimento:

• Mettere al centro della carne macinata tutti gli ingredienti.
• Amalgamare con un cucchiaio.
• Formare delle polpette.
• Ungere una padella.
• Mettere le polpette.
• Chiudere con Magic Cooker.
• Far cuocere per 3 minuti a fiamma alta.
• Girare le polpette e far cuocere per una decina di minuti a fiamma bassa avendo cura di girarle almeno 1 volta.
• A fine cottura condirle con un filo d'olio.

Deliziose polpette,morbide e gustose.