Plumcake bicolore

Ingredienti per uno stampo di 18,50 :

300 gr. di farina 00
70 gr. di zucchero
200 ml. di latte
100 gr. di burro
2 uova

20 gr. di cacao
1 bustina di lievito per dolci


Procedimento:

• Sbattere uova e zucchero con una frusta fino ad ottenere una crema.
• Aggiungere il latte e continuare a lavorare.

• Aggiungere il burro fuso.
• In ultimo aggiungere farina e lievito setacciate e lavorare ancora.
• Dividere l'impasto a metà e in una metà aggiungere il cacao e mescolare.
• Imburrare e infarinare uno stampo.
• Mettere l'impasto bianco.
• Sopra mettere quello al cacao.
• Infornare in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.