80 gr. di pasta piccola
100 gr. di lenticchie
1 carota
1 costa di sedano
5 pomodorini
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio d'oliva extra vergine
- Mettere in ammollo le lenticchie almeno dieci ore prima.
- Lavare e tagliare a cubetti piccoli carota,sedano e pomodorini.
- Tagliare a fettine sottili aglio e cipolla.
- Far soffriggere aglio,cipolla,carota e sedano.
- Aggiungere lenticchie,pomodorini,prezzemolo,sedano in foglie e salare.
- Coprire con acqua e mettere il coperchio.
- Far cuocere per 25 minuti e poi aggiungere la pasta ed eventuale acqua per renderla più brodosa.
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