domenica 14 gennaio 2018

Pasta con lenticchie

Ingredienti per 2 persone:

80 gr. di pasta piccola
100 gr. di lenticchie
1 carota
1 costa di sedano
5 pomodorini
1 cipolla piccola
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio d'oliva extra vergine



  1. Mettere in ammollo le lenticchie almeno dieci ore prima.
  2. Lavare e tagliare a cubetti piccoli carota,sedano e pomodorini.
  3. Tagliare a fettine sottili aglio e cipolla.
  4. Far soffriggere aglio,cipolla,carota e sedano.
  5. Aggiungere lenticchie,pomodorini,prezzemolo,sedano in foglie e salare.
  6. Coprire con acqua e mettere il coperchio. 
  7. Far cuocere per 25 minuti e poi aggiungere la pasta ed eventuale acqua per renderla più brodosa.

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