Ingredienti:
400 g. di penne rigate
100 g. di salame napoletano a dadini
100 g. di provolone piccante a listarelle o dadini
2 pelati
mezzo bicchiere di vino rosso
mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
basilico
Procedimento:
- Far rosolare cipolla, aglio e salame.
- Aggiungere il vino e far evaporare.
- Aggiungere i pelati e qualche fogliolina di basilico.
- Far addensare a fuoco medio.
- Cuocere la pasta, aggiungere il sugo e il provolone. Amalgamare il tutto.
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