martedì 26 novembre 2013

Penne alla vesuviana


Ingredienti:
400 g. di penne rigate
100 g. di salame napoletano a dadini
100 g. di provolone piccante a listarelle o dadini
2 pelati
mezzo bicchiere di vino rosso
mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
basilico

Procedimento:
  1. Far rosolare cipolla, aglio e salame. 
  2. Aggiungere il vino e far evaporare.
  3. Aggiungere i pelati e qualche fogliolina di basilico. 
  4. Far addensare a fuoco medio.
  5. Cuocere la pasta, aggiungere il sugo e il provolone. Amalgamare il tutto.

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