Ingredienti per 2 persone:
200 g di tagliatelle
200 g. di piselli surgelati io preferisco i novelli
100 g. di prosciutto cotto tagliato a dadini
mezza cipolla piccola
peperoncino
parmigiano grattugiato
Procedimento:
- Soffriggere la cipolla tagliata sottile, il prosciutto e un peperoncino fino a quando il prosciutto non si è rosolato
- Aggiungere i piselli e far cuocere per qualche minuto
- Aggiungere dell'acqua e far cuocere per circa 20/30 minuti, a secondo del tipo di gradimento della cottura dei piselli
- Cuocere la pasta, condirla e mettere una manciata di parmigiano
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