Frittata ricotta e spinaci al forno

Ingredienti:

500 g. di spinaci congelati

250 g. di ricotta

5 uova

50 g. di parmigiano grattugiato

burro

pangrattato

pepe

 Procedimento: 

1. In una padella far cuocere gli spinaci con una noce di burro. Una volta cotti, tritarli.
2. Sbattere le uova.
3. Aggiungere ricotta, parmigiano, sale e pepe e lavorare.
4. Aggiungere gli spinaci tritati.
5. Imburrare una teglia e spolverizzarla con pangrattato. 
6.  Versare la frittata e metterla in forno a 180° per circa 40 minuti.