mercoledì 27 novembre 2013

Zucchine alla scapece


Ingredienti:
500 g. di zucchine
mezzo bicchiere di aceto
uno spicchio d'aglio
foglioline di menta 

Procedimento: In un recipiente mettere a marinare l'aceto,l'aglio tritato e la menta. Friggere le zucchine in abbondante olio.Togliere le zucchine con una schiumarola  e aggiungerle zucchine marinatura con circa 4 cucchiai di olio di frittura delle zucchine. 

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